נטילה ממושכת של אבץ כתוסף תזונה עלולה לגרום למחסור חמור בנחושת
אבץ הוא מינרל הנפוץ למדי במזונותינו, עם זאת רמות גבוליות שלו בבדיקות דם נפוצות למדי בעולם המערבי.
מזה מספר שנים מוכרת היטב השפעתו המיטיבה על מערכת החיסון, כך שבמהלך ימי הקורונה החולפים על העולם גם צריכתו כתוסף תזונה עלתה פלאים – גם בישראל.
עם זאת, מעטים יודעים כי ספיגתו של מינרל האבץ כתוסף במערכת העיכול מתחרה ביכולת המעי לספוג את מינרל הנחושת מן המזון.
שני המינרלים, אבץ ונחושת, נספגים באתרים דומים במערכת העיכול שלנו ומינונים גבוהים של אחד מהם מעכבים את ספיגתו של האחר.
כך שנטילת מינונים גבוהים של אבץ (אלה המושגים באמצעות נטילת תוספי תזונה) לאורך זמן ובאופן רציף יכול להוביל את המשתמשים למחסור בנחושת קל, בינוני או אפילו חמור.
למה מינרל הנחושת כה חשוב?
מינרל הנחושת חיוני לתהליכים רבים בגופנו, בין היתר מערכת החיסון, צבע העור, צבע השיער ועוד.
מינרל חיוני זה נצרך על ידי המזון שאנו אוכלים, וגופנו לא יכול לייצרו באופן עצמאי.
מינרל הנחושת אף משמש כמרכיב חיוני בייצור הקולגן בגופנו – חלבון עקרי בגוף האדם שבזכותו אנו יכולים לנוע, להתכופף ולהימתח.
איך ניתן לצרוך אבץ באופן טבעי?
ניתן לספק אבץ לגופנו גם על ידי מקורות מהצומח כמו זרעים, אגוזים, קטניות ודגנים – אך כמובן שיש לשמור במקביל על גיוון המזונות ותפריט עשיר ובריא.
כמו כל דבר בחיים, מומלץ לצרוך אותו בכמות מתונה – לגברים מומלץ 11 מ”ג ביום, ולנשים 8 מ”ג ביום.
במידה והוחלט לצרוך אבץ כתוסף תזונה, כדאי תמיד להיוועץ עם רופא או מומחה תזונה טרם תחילת השימוש.
רוצים לדעת מה המלצתי?
במידה ואתם נוטלים אבץ במינון העולה על 20 מג׳ ליום, כדאי שמדי פעם תבצעו הפסקות בנטילת התוסף לפרקי זמן ממושכים ( לדוגמא – נטילה רציפה למשך חודשים וחודש הפסקה).
אופציה נוספת היא הוספת תוסף של מינרל הנחושת למשך כל תקופת נטילת תוסף האבץ.
תוספי תזונה של מינרל הנחושת ניתן להשיג באתרי מכירות מקוונים בחו”ל ואין ליטול מינון העולה על 2.5 מג׳ ליום.
בברכה,
ד״ר אודי בר.
